Buchen

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Haus Am See Nonnenhorn

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Menue-Vorschläge für Ihre Familien- oder Firmenfeier

Sicherlich haben Sie Verständnis dafür, dass wir für Gruppen ab 10 Personen nur ein Menue anbieten können um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen. Bitte einigen Sie sich auf ein einheitliches Menue. In einem persönlichen Gespräch gehen wir auf Ihre individuellen und ernährungsbedingten Wünsche ein und passen unsere Speisen gerne Ihren Vorstellungen an.

 

 

Menue 1

  • Gelbe Linsensuppe mit Räucherfelchen und Specköl

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  • Saiblingsfilet mit Chicoree, Sanddorn, Crème fraiche und Röstmarinade

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  • Kalbsrücken und Ragout mit grünem Spargel, Parmesancreme und hausgemachte Spaghettini

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  • Weisser Brownie mit Rhabarber, Vanille und Sauerampfersorbet

Menue 2

  • Eingelegtes Felchen mit Karotten, Sanddorn und Apfel

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  • Waldpilzessenz mit poschiertem Ei und Trüffel

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  • Entrecote mit Frühlingsgemüse, Rotweinschalotten und Dauphine Kartoffeln

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  • Mango-Kokos-Tarte mit Passionsfruchtsorbet

Menue 3

  • Brunnenkresseschaumsuppe mit Frischkäse-Limetten-Tortellini

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  • Zanderfilet mit Gerste, Blumenkohl, Malz und Bündnerfleisch

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  • Sulzberger Biohuhnbrust mit Radicchio-Risotto und schwarzem Trüffel

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  • Schokokuchen mit Birne, Gin und Vanille